Simon Rasmussen pensait que ses compétences en pâtisserie étaient moyennes jusqu'à ce que 'Zumbo's Just Desserts'

Simon Rasmussen avait honte de sa plus grande passion depuis longtemps - à tel point qu'il n'en a parlé à personne.

Le concréteur de 35 ans a consacré son temps libre à la cuisson depuis ses premières années d'enfance, mais il n'a jamais réussi à réclamer le mérite des créations époustouflantes. Inutile d'ajouter que sa vie a basculé une fois qu'il a été sélectionné comme candidat sur Just Desserts de Zumbo.

Alors, que devons-nous savoir Simon Rasmussen de Zumbo's Just Desserts ?

Rencontrez Simon Rasmussen, le plus humble concurrent de Zumbo's Just Dessert.

Simon a préparé une tempête depuis qu'il se souvienne, mais il n'a pas eu le courage d'admettre que la cuisson était son plus grand passe-temps. Tout cela a changé lorsque sa femme, Natacha, l'a signé pour la saison 2 de Just Desserts de Zumbo. L'émission de télé-réalité australienne défend le travail des boulangers amateurs, des pâtissiers autodidactes et de tous ceux qui ont à cœur de transformer les pâtisseries les plus simples en étoffes des rêves les plus doux.

La demande de Simon a été acceptée immédiatement - et le concréteur n'a pas regardé en arrière depuis. En seulement 10 épisodes, il s'est imposé avec succès comme le candidat le plus cohérent de la série, amusant les téléspectateurs avec des créations phénoménales comme 'UF-Fro' et 'Lucky 13'.

Fabriqué avec une mousse de noix de coco moelleuse, une fine couche de gelée de mangue et un sorbet à la coriandre aux couleurs vives, l'UF-Fro est une sensation de gâteau époustouflante avec une esthétique étrangement similaire à celle d'un vaisseau spatial.

Pendant ce temps, «Lucky 13» nous emmène directement dans le monde fascinant des jouets pour enfants des années 80. Recouvert de fines lanières de fondant magenta, rouge cerise, jaune miel et bleu bébé, ce dessert magnifiquement conçu témoigne de l'artisanat et de la créativité.

Bien que ses desserts témoignent de compétences de conception et de pâtisserie inégalées, Simon n'a pas toujours été optimiste quant à ses chances de rester dans la compétition.

«Avant de filmer le premier épisode, j'ai pu entendre ce que tout le monde avait fait et ce qu'ils créaient dans leur ville natale [...]» Ils étaient passionnés par la pâtisserie et la confection de desserts. Cela m'a un peu découragé et m'a fait me demander si j'étais assez bon pour participer à la compétition '', a-t-il déclaré dans une interview à Cook Island News.

Simon a acquis une popularité sans précédent parmi les téléspectateurs de «Zumbo's Just Desserts».

Lorsque la situation devenait difficile, Simon se tourna vers les membres de sa famille.

«J'ai gardé une photo de ma femme et de mes trois filles avec moi et c'est ce qui m'a permis de continuer. Je l'ai fait pour eux, je l'ai fait pour nous », a-t-il déclaré Cook Island News.

L'astuce a fonctionné de manière spectaculaire et Simon est resté dans la compétition jusqu'à la finale. Bien que de nombreux téléspectateurs aient pris racine pour lui, le trophée très convoité et le prix énorme de 100000 $ sont allés à Catherine, une jeune de 19 ans originaire de la Nouvelle-Galles du Sud qui a ravi les juges avec une cuisson à trois rubis inspirée des traditions sud-coréennes.

«[ Zumbo's Just Dessers ] m'a mis au défi d'explorer un style différent de fabrication et de saveur de desserts et m'a donné confiance pour essayer de nouvelles choses contre les neuf autres candidats incroyables », a expliqué Simon.

Interrogé sur ses plans pour l'avenir, le concrétiseur a maintenu l'humilité que les téléspectateurs l'admirent.

'J'adorerais ouvrir un petit espace boutique avec ma famille, où je pourrais proposer mes créations à manger et aussi proposer de petits cours de cuisine intimes', a-t-il déclaré.

Cependant, les plans grandioses devront attendre. Simon a une longue liste d'ordres à exécuter, qui ont tous été saisis par ses collègues doux. Il s'avère que ses inhibitions de longue date n'étaient absolument pas fondées.

«Il y a une liste assez longue commençant par un croque en bouche, un gâteau de la forêt noire, un gâteau en couches au chocolat et un gâteau au fromage au caramel», Simon a énuméré les desserts que ses collègues lui ont demandé de cuire.

Saison 2 de Zumbo's Just Desserts est désormais disponible sur Netflix.