Chipotle teste un robot de fabrication de guacamole nommé Autocado - Voici comment cela fonctionne

Quelle est la difficulté dont personne ne parle ? Préparer un avocat pour la consommation. C'est un processus fastidieux qui consiste à ouvrir chaque avocat, à retirer son noyau, puis à peler la peau.

Et si vous faites du guacamole, ce n'est que la moitié du travail. Maintenant, les avocats doivent être écrasés et combinés avec les ingrédients.

Eh bien, il pourrait bientôt y avoir un moyen plus simple d'éliminer une partie du travail fastidieux associé à la préparation de la délicieuse trempette verte. Géant de la restauration rapide Chipotlé a annoncé qu'il testait un nouveau prototype robotique qui apparemment coupe, évide et épluche les avocats afin que les membres de l'équipe n'aient pas à le faire manuellement.

Continuez à faire défiler pour tout savoir sur ce prototype magique de fabrication de guacamole cobiotique (robot collaboratif) baptisé Autocado.

Chipotle teste actuellement un prototype robotique baptisé Autocado.

Que cela nous plaise ou non, les robots sont là pour rester. Alors que certains sont destinés à aider à la communication comme ChatGPT , d'autres sont créés pour potentiellement nous aider dans la cuisine - et Chipotle en profite.

En juillet 2023, Chipotle a annoncé dans un communiqué de presse qu'il s'était associé à une société de développement de produits, la toile , pour créer un robot de fabrication de guacamole nommé Autocado. Ce robot collaboratif devrait couper, évider et peler les avocats avant qu'ils ne soient écrasés à la main pour créer du guacamole, ce qui réduit finalement le temps de préparation de 50 %.

Un prototype d'Autocado est actuellement testé au Chipotle Cultivate Center à Irvine, en Californie.

Alors, comment ça marche? La franchise a expliqué comment elle simplifierait la préparation du guacamole pour les travailleurs de l'équipe en seulement cinq étapes simples.

Tout d'abord, un membre de l'équipe chargeait l'Autocado avec des avocats et sélectionnait un réglage de taille (on estime que la machine peut contenir jusqu'à 25 livres d'avocats à la fois).

Ensuite, l'Autocado commencera à travailler sa magie et tournera chaque avocat pour qu'il soit en position verticale.

Ensuite, l'Autocado coupera chaque avocat en deux, ainsi que retirera automatiquement son noyau et sa peau. L'Autocado jette ensuite les déchets. C'est pratique !

Désormais, l'Autocado collecte tous les avocats dans un bol en acier inoxydable pour qu'un membre de l'équipe puisse les récupérer facilement. Fini le travail fastidieux qui prend du temps.

Et voilà, les avocats sont maintenant prêts à être écrasés.

Croisons les doigts pour que l'Autocado réussisse et fasse son chemin dans tous les emplacements Chipotle. Les membres de l'équipe l'apprécieraient certainement.