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Ted Allen n'est pas un chef, mais l'hôte «haché» a toujours de grandes côtelettes de gourmet
Divertissement
Source : Getty Images 8 décembre 2020, publié à 12h34 HE
Compte tenu de toutes ses apparitions dans des émissions de télévision culinaires, vous serez peut-être surpris de savoir que Ted Allen n'est pas réellement un chef. Mais ne vous y trompez pas : le Haché l'hôte en sait encore beaucoup sur la nourriture.
L'article continue sous la publicitéPour commencer, Ted était critique de restaurant à Chicago magazine avant de rejoindre Écuyer magazine en 1997 et écrit sur la nourriture et la restauration pour le magazine pendant les deux prochaines décennies. Et puis est venu l'un de ses plus grands titres de gloire….
Ted était l'O.G. foodie sur 'Queer Eye for the Straight Guy.'
Ted est devenu un nom familier en 2003 lorsqu'il a rejoint les Fab Five de Oeil étrange pour le mec hétéro , le précurseur de Bravo à la série télé-réalité Netflix œil étrange .
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Source : Getty ImagesAntoni Porowski et Ted Allen en 2019
En fait, le lauréat du James Beard Foundation Award est celui qui a obtenu œil étrange foodie Antoni Porowski un travail sur le redémarrage de Netflix. Ils se sont rencontrés lors d'une signature de livre de cuisine en 2012, et Antoni a travaillé comme assistant personnel de Ted pendant trois ans. En 2018, ils vivaient en face l'un de l'autre à Brooklyn, a déclaré Ted Salon de la vanité .
L'article continue sous la publicitéC'est un excellent cuisinier et il m'a beaucoup appris, a déclaré Ted à propos d'Antoni. La nourriture est sa passion. … Une grande partie de ce qu'il fait est ce que j'appelle le bonheur des aliments réconfortants. … C'est un cuisinier avec un point de vue, et je l'apprécie.
Vous n'attraperez pas Ted en compétition sur 'Chopped'.
Ted a parlé de ses côtelettes de cuisine à 2016 Mangeur entretien dans lequel il réfléchissait à la perspective de participer à une émission de concours gastronomique.
Le truc, c'est que je ne suis pas un chef professionnel, donc je serais heureux de rivaliser avec des gens qui sont un peu à mon niveau, mais il faudrait que ce soit comme, vous savez, des cuisiniers à domicile, a-t-il déclaré. L'édition de cuisine à domicile de tout.
L'article continue sous la publicitéTed a également révélé qu'il ne regardait aucune des autres émissions de compétition alimentaire – mais seulement parce qu'il est tellement imprégné de cette vie tout le temps dans son travail. Les gens me demandent tout le temps quand je vais cuisiner, quand je vais cuisiner un jour Haché , il a dit. Je ne vais pas.
L'article continue sous la publicitéIl ne se sent pas coupable à propos de la nourriture.
Dans un Q&A de 2016 avec Food Network Plat FN , Ted a dit qu'il n'était pas un snob de la nourriture, mais qu'il ne mangerait pas grand-chose qui ne soit pas de la nourriture de qualité. Plus le temps passe, si quelque chose ne va pas, si la cuisine n'est pas bonne, alors je prends juste quelques bouchées et je m'arrête, dit-il. Et si quelque chose va bien, je me bourre le visage. Je ne mange pas vraiment un volume géant de nourriture à moins que quelque chose ne soit vraiment bon.
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Et les plaisirs coupables ? Cet ancien Top Chef le juge n'en a pas. C'est peut-être l'un de mes défauts moraux, mais je ne me sens pas coupable de grand-chose, a-t-il déclaré au site. Je n'ai pas beaucoup de temps pour m'inquiéter de me sentir coupable.
«Je ne suis pas un mangeur géant. … J'ai eu un anniversaire récemment qui a produit une énorme quantité de fromage dans ma maison, et pendant deux jours … Je n'ai eu que du fromage et des crackers pour le déjeuner. Si bon. Je ne me sens pas coupable à propos de la nourriture. Je n'en ai pas besoin.