Pourquoi y a-t-il une boule dans les canettes de bière Guinness ? Tout a à voir avec le goût

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Mar. 13 2021, Published 3:31 p.m. ET

Avec l'augmentation de la Saint-Patrick, ceux qui cherchent à célébrer les vacances ont commencé à faire le plein de leurs boissons préférées pour adultes pour s'amuser (sans danger pour le COVID !). Certains utilisateurs de TikTok ont ​​remarqué qu'une balle était installée dans des canettes de bière Guinness sans aucune raison apparente et se sont rendus sur Internet pour demander : Pourquoi est il y a une balle dans Bière Guinness bidons ?

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Pourquoi y a-t-il une boule dans les canettes de bière Guinness ?

Première chose à faire : techniquement, la petite 'ball' qui ressemble à une balle de ping-pong s'appelle un widget. Site officiel de la Guinness Beer explique en profondeur la raison pour laquelle il y a un widget dans votre bière, mais la réponse la plus simple est : pour lui donner un meilleur goût !

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Traditionnellement, les pressions de bière ne sont pas servies dans des canettes, donc pour que la Guinness ait un goût aussi délicieux dans votre maison qu'à la pression au bar, explique Guiness, le widget Guinness de renommée mondiale utilise une ingénieuse capsule remplie d'azote qui jaillit de bulles lorsque l'anneau sonne. pull est ouvert - reproduisant l'expérience de la draft dans une boîte.'

Pour briser la science de tout cela, Le soleil américain a des réponses . 'La balle Guinness est un morceau de plastique creux et sphérique avec un petit trou dedans. Dans des bouteilles de Guinness avec des widgets, l'appareil ressemble plus à une fusée et mesure environ trois pouces de long. Les brasseurs ajoutent de l'azote sous pression à la bière pendant le processus de mise en conserve, qui s'écoule dans le trou du widget - avec un peu de bière. L'ensemble de la boîte est ensuite pressurisé.'

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@lewisgoodex

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♬ son original - PARTY SHIRT

Source : TikTok

Le soleil poursuit : « La pression à l'intérieur de la boîte diminue lorsqu'elle est ouverte, pour s'équilibrer avec la pression dans la pièce. Mais la pression à l'intérieur du widget reste supérieure à la pression dans la bière qui l'entoure - en raison du petit trou qui permet au gaz de s'échapper. Ce processus fait gicler l'azote à l'intérieur du widget dans la bière, créant une explosion de minuscules bulles d'azote qui montent jusqu'au sommet de la bière.

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Tout cela étant dit, il y a un fait très important qui entre dans la consommation de bière en canette : vous n'êtes pas censé secouer la canette. Les bouteilles ou canettes de Guinness peuvent être réfrigérées la veille, mais aucune secouage n'est nécessaire. Ouvrez, sirotez et partez !

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Voici une recette de la célèbre « Bière verte » juste à temps pour les vacances.

Ce qui est bien avec la bière verte, c'est qu'aucune compétence particulière de barman n'est requise pour la préparer ! Voici une recette amusante gracieuseté de TheSpruceEats.com pour vous mettre dans l'ambiance de la Saint-Patrick sans ingrédients fous ni déplacements supplémentaires à l'épicerie.

Tout ce dont vous avez besoin est une canette de bière de 12 onces (de préférence une bière de couleur plus claire pour une meilleure couleur) et une goutte de colorant alimentaire vert. Ensuite, mettez le colorant alimentaire dans un verre séparé et versez la bière dans le verre. Avertissement juste : les bières plus foncées peuvent ne pas avoir une couleur verte brillante, alors choisissez votre bière judicieusement.

N'oubliez pas de rester en sécurité, de boire de manière responsable et de profiter de la Saint-Patrick !