Pourquoi les Moonshiners secouent-ils le pot ? Cela a tout à voir avec la preuve

Divertissement

Source : Découverte/YouTube

1 mars 2021, mis à jour à 10 h 31 HE

La série Découverte Moonshiners suit les efforts de ceux qui osent s'aventurer dans les bois des Appalaches pour brasser du whisky artisanal. Comme l'explique le générique d'ouverture, « Dans les Appalaches, le clair de lune est considéré par beaucoup comme un mode de vie. C'est aussi illégal. Toute personne prise en flagrant délit de clair de lune peut être condamnée à la prison.

Ceux qui ont regardé l'émission avec désinvolture se sont probablement demandé à un moment donné : pourquoi les secouer le pot ? Évidemment, il y a une raison très pratique.

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Pourquoi les moonshiners secouent-ils le pot ?

La découverte a brisé la science de ce que, exactement, les moonshiners recherchent lorsqu'ils secouent leurs pots de whisky.

'Lorsque les cireurs secouent un pot de clair de lune pour vérifier la preuve, ils observent la taille des bulles résultantes et le temps qu'elles mettent à se dissiper', explique une vidéo sur le sujet.

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'Après avoir secoué le pot, de grosses bulles à la surface de la brillance qui éclatent rapidement indiquent une teneur en alcool élevée ou une preuve', poursuit l'explication. «Lorsque de l'alcool à faible teneur en alcool est soumis au test de secouage, les bulles sont petites et persistent à la surface plus longtemps. Cela est dû au fait que l'eau a une tension superficielle plus élevée que l'alcool.

La quantité de tension superficielle est directement proportionnelle au temps qu'il faut pour qu'une bulle éclate. Cependant, il faut un œil habile pour maîtriser la science de l'épreuve du clair de lune de cette manière.

« Certains ménés maîtrisent tellement cette technique », explique Discovery, « qu'ils peuvent faire correspondre les lectures d'un hydromètre point par point ».

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Pourquoi faire du clair de lune à la maison est-il illégal, de toute façon ?

La raison pour laquelle faire du clair de lune à la maison est illégal n'est pas à cause de son taux d'alcool; cela a tout à voir avec le fait de ne pas avoir le bon permis et de ne pas payer d'impôts.

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« Et c'est pourquoi le clair de lune est illégal, car il n'y a pas d'impôts à payer dessus » chatouiller expliqué . 'Ce n'est pas qu'il n'est pas réglementé ou que le gouvernement pense qu'il pourrait s'agir d'un produit de qualité inférieure, ce qui, si vous savez ce que vous faites pour fabriquer du clair de lune, c'est absolument ce que vous ne voulez pas diffuser. Votre produit, vous ne pouvez pas mettre une étiquette dessus si vous le fabriquez dans les bois. Votre produit doit se vendre. Si vous avez un mauvais produit, personne ne vous achètera plus jamais de brillance.

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Alors, comment les moonshiners ne se font-ils pas prendre ?

La réponse est vraiment assez simple : Moonshiners est tourné bien avant sa diffusion à la télévision, de sorte que la police ne les surprend pas physiquement en flagrant délit au moment du crime. (Sans oublier, il y a des spéculations sur le fait que le spectacle est faux / si les clairvoyants font réellement des éclairs blancs sur la caméra.)

'Nous ne sommes pas assis là où nous étions à l'époque', a déclaré Tickle Renard 411 en 2013. 'Vous savez, ils me regardent à la télévision le mardi soir à 9 heures, je ne suis toujours pas assis au même endroit à 22 heures quand cette émission commence.'

Regardez les nouveaux épisodes de Moonshiners Les mardis à 20h EST sur la découverte.