Découvrez La Compatibilité Par Le Signe Du Zodiaque
Les secrets de Hell's Kitchen dans toute sa saleté et son glamour
Divertissement
Source : Getty 8 avril 2021, mise à jour 15h56 HE
Nous entendons la phrase La cuisine de l'enfer qu'il s'agisse de décrire un lieu, une émission de télévision ou même une expérience. Mais de temps en temps, quand nous ne sommes pas à Hell's Kitchen, nous nous arrêtons et pensons : « D'où vient ce nom ?
L'article continue sous la publicitéIl existe en fait de nombreuses façons possibles pour le quartier de Hell's Kitchen d'avoir obtenu son nom, nous ne saurons donc peut-être jamais toute la vérité sur la raison pour laquelle il s'appelle ainsi. Nous n'avons pas beaucoup entendu parler des raisons pour lesquelles la série télévisée Fox de Gordon Ramsay La cuisine de l'enfer a obtenu son nom, mais nous avons quelques suppositions éclairées. Voici ce que nous savons sur la raison pour laquelle Hell's Kitchen s'appelle ainsi.
Source : GettyL'article continue sous la publicitéLe terme Hell's Kitchen a été utilisé pour la première fois par Davy Crockett.
Au début des années 1800, lorsque l'un des principaux groupes d'immigrants était les Irlandais, plusieurs bidonvilles de New York étaient remplis à ras bord d'Irlandais à la recherche d'un sursis de leur pays d'origine. L'un des bidonvilles les plus notoires du Lower Manhattan s'appelait Five Points, qui serait si célèbre pour sa pauvreté, sa corruption et sa débauche que les touristes allaient le visiter.
L'un de ces touristes était Davy Crockett. Il a décrit les gens dans Five Points dans son livre auto-édité de 1834 Un récit de la vie de Davy Crockett , j'ai pensé que je préférerais me risquer dans un combat indien plutôt que de m'aventurer parmi ces créatures après la nuit. J'ai dit à [mon ami] ... ceux-ci sont pires que des sauvages ; ils sont trop méchants pour nettoyer la cuisine de l'enfer.
L'article continue sous la publicité
Source : Getty Il s'agit de la première utilisation enregistrée du terme la cuisine de l'enfer mais pas la seule utilisation. Au fil des décennies, de plus en plus de gens ont choisi le terme pour décrire des situations infâmes et viles.
L'article continue sous la publicitéLe quartier de New York, Hell's Kitchen, s'appelait ainsi en raison des journalistes utilisant ce terme.
Les journalistes aiment relever les expressions familières, et en 1881, un New York Times journaliste a utilisé celui de Davy Crockett la cuisine de l'enfer terme pour décrire un immeuble à la 39e rue et à la 10e avenue. Il l'a décrit comme probablement le plus bas et le plus sale de la ville et le nom est resté, s'étendant à la zone environnante. La cuisine de l'enfer est maintenant considéré comme le bloc de Manhattan de la 34e rue à la 59e rue, et de la huitième avenue à la rivière Hudson.
Source : GettyL'article continue sous la publicitéJuste pour avoir une image complète de l'état brut de l'ancien quartier de Hell's Kitchen, ce journaliste a également décrit le bâtiment comme rempli d'une horde de vagabonds, de petits voleurs et de prostituées totalement dépravées.
D'autres personnes tirent son nom d'un restaurant allemand appelé Heil's Kitchen qui se trouvait dans la région, qui vient de porter le nom de ses propriétaires.
Cependant, l'histoire la plus populaire sur les origines de Nom de Hell's Kitchen et pourquoi ça s'appelle ça vient d'un conte appelé Dutch Fred the Cop. Fondamentalement, un policier vétéran était avec son partenaire recrue, observant les petites émeutes sur West 39th Street. Selon la légende, la recrue a dit à son partenaire : Cet endroit est l'enfer lui-même.
Fred a répondu, l'enfer est un climat doux. C'est la cuisine de l'enfer.
L'article continue sous la publicité
Source : Getty Aujourd'hui, Hell's Kitchen est un quartier assez vivant. Bien qu'il était autrefois facile de trouver des appartements bon marché à proximité de la rivière Hudson en raison de sa distance par rapport aux métros, Hudson Yards a changé cela. Il y a maintenant deux nouvelles stations de métro plus proches de la rivière Hudson que jamais dans le quartier de Hell's Kitchen et des attractions touristiques à gogo. Hell's Kitchen regorge désormais de magasins de luxe, de délicieuses options de restauration avant le spectacle de Broadway et d'un théâtre qui n'est pas tout à fait Broadway.
L'article continue sous la publicitéL'émission télévisée de Gordon Ramsay s'appelle « Hell's Kitchen » pour des raisons similaires à celles du quartier.
Sur la base de l'histoire de Dutch Fred the Cop et d'autres étymologies de Hell's Kitchen, nous comprenons que la cuisine de l'enfer signifie littéralement un endroit encore pire que l'enfer. Les cuisines, en particulier celles des restaurants, sont extrêmement chaudes. Donc, si l'enfer est si chaud que c'est insupportable, la cuisine de l'enfer est encore pire.
Source : GettyL'article continue sous la publicitéPour Gordon Ramsay, La cuisine de l'enfer est un jeu sur le sens littéral de la phrase. Gordon est notoirement une personne pour laquelle il est difficile de travailler, c'est le moins qu'on puisse dire. (C'est ce qui rend son émission si amusante à regarder, cependant!)
Gordon crache des insultes sur ses élèves chefs, larguant des bombes f à gauche et à droite, et lançant des insultes comme En ce moment, je préfère manger des caniches plutôt que de mettre ça dans ma bouche et ma grand-mère pourrait faire mieux ! Et elle est morte !
Bien qu'il n'y ait aucune trace de pourquoi La cuisine de l'enfer s'appelle ainsi, nous pouvons relier les points en fonction du tempérament rageur de Gordon. Quiconque veut cuisiner dans la cuisine de Gordon Ramsay devrait être préparé à quelque chose de pire que l'enfer.
Attraper La cuisine de l'enfer à 20 heures. HNE, les jeudis sur Fox.