Voici tout ce que vous devez savoir sur l'étoile du chef Roy Choi

Si vous avez passé le week-end avec mon bon vieil ami Netflix, vous avez probablement remarqué que la plate-forme de streaming a publié un nouveau série originale appelée Chef. Comme le film de 2014, il met en vedette Jon Favreau, qui - au lieu de reprendre son rôle - explore le monde à travers une lentille culinaire, rencontrant (et mangeant) avec d'autres dans l'industrie du divertissement et de l'alimentation. Et il le fait aux côtés du célèbre chef de Los Angeles, Roy Choi .

Maintenant, il y a de fortes chances que vous connaissiez déjà Roy. Autrement dit, s'il vous arrive d'être a) bien versé dans la culture des food trucks, ou b) si vous avez entendu parler de sa pop-up du restaurant Flamin 'Hot Cheetos .

En ce qui concerne ses derniers manigances, Roy aborde le monde de la nourriture pour Netflix (sérieusement, c'est le rêve!).

Donc, si vous pensez que vous pourriez être intéressé à regarder le spectacle par vous-même, voici absolument tout ce que vous devez savoir sur le seul et unique chef Roy Choi.

Roy est né en Corée du Sud et a grandi à Los Angeles

Le chef de 49 ans est né à Séoul, en Corée du Sud, le 24 février 1970, de père Soo Myung Choi et mère Jai Nam Choi . Ils ont déménagé à Los Angeles quand Roy avait deux ans.

Roy a grandi dans un ménage très axé sur la nourriture - ses parents ont possédé pendant quelques années un restaurant coréen appelé Silver Garden, selon Mangeur et le kimchi de sa mère était si populaire dans leur communauté qu'elle l'a emballé et vendu localement.

Avant de devenir chef, Roy pensait vouloir devenir avocat.

Au milieu de son adolescence, les parents de Roy ont déménagé à Villa Park dans le comté d'Orange, en Californie, pour poursuivre leur entreprise de bijoux. Roy a commencé à faire de la drogue, alors ils l'ont envoyé à l'école militaire.

Il a fréquenté la California State University et a obtenu un baccalauréat en philosophie, par Saute Magazine , avant de fréquenter la Western State University pour la faculté de droit et d'abandonner après un semestre.

À 24 ans, il a commencé à regarder Emeril Lagasse Essence d'Emeril , selon Yahoo! Nouvelles , et a finalement décidé d'étudier au Culinary Institute of America (CIA) of America à Hyde Park, New York, qui est également lorsqu'il a commencé son stage au Bernardin à New York.

Sa première entreprise était Kogi Korean BBQ-to-go.

Selon Site Web de l'Institut culinaire d'Amérique , après avoir obtenu son diplôme de la CIA, Roy ne voulait rien de plus que de apporter de la nourriture coréenne dans sa ville natale de Los Angeles. En 2008, il s'est associé à des amis de longue date, Mark et Caroline Manguera, pour lancer Kogi Korean BBQ-to-go.

La popularité du food truck a commencé à croître énormément. Roy a utilisé Twitter pour amener les fans à ses délicieux tacos d'inspiration asiatique, et à partir de là, il a lancé sa propre entreprise appelée 10 Grand Hospitality, qui comprend désormais plusieurs restaurants et food trucks.

Le restaurant pop-up Cheetos a également été un grand succès.

Roy a fait ses débuts au Flamin 'Hot Spot à Los Angeles l'année dernière en 2018, selon Cuisine et vin, et ce fut un énorme succès.

Pendant deux jours, entre le 18 et le 20 septembre, les invités pouvaient se bourrer le visage avec tout sur le thème de Flamin 'Hot Cheetos, des Flamin' Hot Elotes, aux bols de riz chaud Xxtra Flamin ', et même un Cheetos au cheddar blanc et des churros saupoudrés de sucre. Quel temps pour vivre.

Roy a également ouvert son restaurant Locol avec un restauranteur étoilé Michelin.

Le restaurant Roy's Locol a été lancé par Roy et Daniel Patterson en 2016 . Son premier emplacement a ouvert sur la 103e rue et Watts, avec quelques autres emplacements ouverts à San Jose et Oakland, en Californie, selon LA Times .

Les magasins n'existent plus depuis août 2018. Mais, les installations sont utilisées comme des espaces événementiels de restauration «pour trouver le chemin de croissance le plus rentable pour nos communautés et l'entreprise», selon la publication du restaurant sur les réseaux sociaux.

Comment Roy et Jon Favreau se sont-ils rencontrés?

Roy et Jon se sont d'abord rencontrés lorsque Chef (2014) était en production, Roy ayant été embauché comme consultant culinaire dans toutes les scènes de cuisine du film.

Ils sont restés amis après la sortie du film, mais se sont éloignés. Cependant, quelques années se sont écoulées et Jon envisageait soit de créer une suite du film, soit de créer son propre restaurant. Puis l'idée du spectacle est venue, et il a finalement décidé de demander à Roy de le rejoindre.

Roy garde une grande partie de sa vie personnelle privée, mais il était définitivement marié.

Il n'y a pas beaucoup d'informations publiques concernant la vie de famille de Roy en ce moment, mais il est a mentionné sa femme à plusieurs reprises.

Il a également une fille nommée Kaelyn, selon LA Times , et ils semblent être assez proches.

Roy est millionnaire et gagne toujours en popularité.

La valeur nette estimée de Roy est d'environ 1 million de dollars, selon Poivre de marbre.

Entre ses restaurants, son émission KCET intitulée Pain cassé, son travail sur Chef, le film, et maintenant Chef, l'émission de télévision, Roy Choi est en train de devenir un énorme nom dans l'industrie culinaire.

Le succès de Roy dans l'industrie culinaire me rend fou au-delà de toute croyance pour regarder la dernière série de réalité alimentaire de Netflix, Chef. 

Courant Chef sur Netflix maintenant!